広々鶏舎での飼育
 美郷地鶏は、屋外での放し飼い(平飼い)により飼育しております。
鶏達は 豊かな自然の美味しい空気の中、日中は外でのびのびと運動し、夜も 広い鶏舎で過ごします。
独立した鶏舎
 当社では、夏場の屋外飼育時(昼間)は網で囲まれた飼育場で小鳥等の小動物の進入を防止、夜間、及び 渡鳥が飛来する季節の飼育場は隔離されたハウス内での平飼いとし、鶏舎への入口を一カ所とする等の隔離飼育をています。
こだわり飼料
 清水の郷、美郷町の美味しい水を飲んでいる鶏達の飼料は、乳酸・酢酸・アミノ酸たんぱく質等を含む発酵飼料を使用しております。もちろん遺伝子組み換えのものは使用せず、ポーク・チキンミール等の動物質性飼料も使用しておりません。この安全な飼料に組合わせるのは、肉に甘みを与えてくれる美郷町産のリンゴや良質な脂をのせる美郷町産の米、遺伝子組み換えをしていない大豆と近隣の農家様より頂いている生野菜です。発酵という自然の営みから貰ったエネルギーは、環境にやさしく、動物にもやさしい優れものです。
一貫した自社管理(飼育)
 美郷地鶏は、採卵・孵化〜飼育まで全て自社にて行っております。
飼育期間は150日程度とし、通常の80日程度に比べ手間と時間をじっくりかけて成長させます。
優秀な親鳥
 美郷地鶏は、当社オリジナルブランドであるため、親鶏は当社で確保します。
当社では優秀な親鶏確保のために、美郷地鶏の親鶏である比内鶏(天然記念物)を品評会に出品ししております。ここで受賞した優秀な鶏が美郷地鶏の親鶏となって、質の高い美郷地鶏が生まれるのです。
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